»» + اصول صحيح تغذيه در ماه مبارک رمضان 
اصول صحيح تغذيه در ماه مبارک رمضان
تهيه و تنظيم :نسرين ون آبادي کارشناس پرستاري اورميه
هنگام افطار از آغاز کردن غذا با آب سرد، نوشابه و مانند اينها جداً خودداري کنيد. به جاي آب سرد کمي آب گرم يا چاي ميل کنيد.
افطار را با خرما، کشمش، عسل و بطورکلي با يک قند طبيعي آغازکنيد. به اين ترتيب اشتها کنترل مي شود و پرخوري کمترپيش ميآيد.
خوردن چاي شيرين کم رنگ، شير گرم، فرني و حليم کم روغن در آغاز افطار مناسب است.
نان و پنير و سبزي (ضد عفوني شده) و يا نان و پنير و مغز گردو نيز خوب است.
سبزي را در افطار ميل کنيد. سبزي در سحري، گاهي منجر به تشنگي در طول روز ميشود.
از آشاميدن آب فراوان در وسط غذا خودداري کنيد. آب در وسط غذا سبب رقيق شدن شيره گوارشي و اختلال در هضم ميشود.
در زمان بين افطار تا سحر، با رعايت فاصله با غذا، آب کافي بياشاميد.
حتماً براي صرف سحري، کمي زودتر از خواب برخيزيد تا هم ضمن استفاده از برکات معنوي ساعات سحر و مناجات ، بدون عجله و با آرامش سحري بخوريد. حتي اگر ميل به خوردن غذا نداريد ، آب، چاي، شير و مانند اينها را فراموش نکنيد.
از خوردن تنقلات فراوان ،انواع دسرها و شيرينيها با شکر زياد در برنامه افطار و سحر خودداري کنيد.
حتماً در غذاي افطار و به خصوص سحر ميوه ميل کنيد. علاوه بر ميوهجات فصل، از خيسانده برگه آلو، زردآلو، انجير و مانند اين ها هم مي توان به عنوان ميوه استفاده کرد. گوجه فرنگي هم مي تواند نقش ميوه را داشته باشد.
اگر در ماه رمضان دچار يبوست ميشويد. علاوه بر ميوه از خورشهاي ملين مثل خورش آلو و خورشهاي سبزيدار بيشتر استفاده کنيد.
در طول زمان روزه از رفتن به حمام داغ، خون دادن و کارهايي که موجب ضعف و بيحالي ميشود خودداري کنيد.
معده خالي در هنگام افطار تحمل غذاي خشن را ندارد، لذا خوردن غذاهاي سهل الهضم و تقريباً نرم براي افطار مناسبتر است.
اگر تخم مرغ ميل مي کنيد در درجه اول به صورت آبپز سفت و در درجه دوم به صورت نيمبند (به شرط آن که سفيده آن منعقد شده باشد و زرده کمي حالت سفتي به خود گرفته باشد) ميل کنيد. تخم مرغ نيمرو زيان بخش بوده و همچنين دير هضمتر از تخم مرغ آبپز است.
سالاد (بدون پياز) مکمل خوبي براي غذاها در ماه مبارک رمضان است.
بادنجان، فلفل وادويهها گاهي موجب احساس تشنگي درطول روز ميشود.
اگر به اقتضاي فصل گرما يا فعاليتهاي بدني، در طول روزهداري زياد عرق کرديد، نمک از دست رفته توسط عرق را، به صورتهاي مختلف در افطار و سحر جبران کنيد.
از تغييرات شديد در عادات غذايي و خوردن غذاهاي نامانوس يا غذاهايي که براي شما ناراحتي به وجود ميآورد در ماه رمضان خودداري کنيد.
روزه گرفتن در ماه مبارک رمضان صرفا اداي تکليف نيست بلکه اثرات روحي، رواني، بهداشتي و جسمي فراواني دارد که افراد از آن بهرهمند ميشوند؛ در ماه مبارک رمضان خانوادهها بايد يکسري نکات بهداشتي و آداب خوردن سحري و افطار را رعايت کنند تا در اين ماه با هيچ مشکلي مواجه نشوند.
کلهپاچه و سيرابي موجب تشنگي زياد ميشود. لذا بهتر است ميل نکنيد ولي اگر مايليد ميل کنيد به صورت کم آب، کم نمک وآن هم درافطار ميل کنيد.
مصرف نوشابههاي گازدار به طور کلي و در ماه مبارک رمضان به طور خاص ممکن است موجب تحريک در معده به خصوص درافراد مبتلا به التهاب معده (گاستريت) شود.
در ماه مبارک بيش از ساير اوقات به بهداشت دهان و دندان توجه کنيد. حتماً بعد از صرف افطاري و سحري دندانهاي خود را به دقت مسواک کنید. مسواک را طوری در لیوان قرار دهید که قسمت موئین آن بیرون بماند و زود خشک شود.
سیگار، دشمن سلامت شما و همنشینان شما و باعث آزار مردم است. به برکت معنویت ماه رمضان برای ترک دائمی این عادت زیانبخش تصمیم بگیرید .
ارسال سوالات و نظرات () ارسال کننده متن فوق: » دکتررحمت سخني ( دوشنبه 12/6/1386 :: ساعت 2:19 صبح )
: جستجو